Restaurante
Alabaster
Gastrolovers, Madrid
Restaurante
Alabaster
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Restaurante Alabaster

Gastrolovers, Madrid

Calle de Montalbán 9
28014 Madrid

91 512 11 31

A escasos metros del parque del Retiro se encuentra este restaurante de origen gallego que no deja indiferente a nadie. El diseño, el ambiente, la calidad de los productos y su delicada elaboración a manos del Chef Iván Domínguez, hacen de Alabaster un lugar único en la capital madrileña.

El restaurante tiene un ambiente industrial, desenfadado, amplio y luminoso. Está dividido en dos partes, la entrada con mesas altas, para una comida informal a base de tapas y raciones para compartir. Y la sala, que cuenta a su vez con varios ambientes y también con su zona de reservados, ideal para comidas de negocios.

A diario sale de la lonja de Coruña un camión con productos frescos, de temporada, que se elaboran meticulosamente en los fogones de Alabaster. Iván Domínguez, quien también es el Chef de Alborada, restaurante coruñes con Estrella Michelin, une tradición y vanguardia, respetando siempre la calidad del producto y combinándolo con otros sabores y texturas sorprendentes al paladar.

Y como a una buena comida siempre le debe acompañar un buen vino, en Alabaster cuentan con una bodega cuidadosamente seleccionada con la que maridar sus fastuosos platos.

Alabaster, una experiencia que vale la pena vivir!


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El restaurante tiene un ambiente industrial, desenfadado, amplio y luminoso. Está dividido en dos partes, la entrada con mesas altas, para una comida informal a base de tapas y raciones para compartir. Y la sala, que cuenta a su vez con varios ambientes y también con su zona de reservados, ideal para comidas de negocios.

A diario sale de la lonja de Coruña un camión con productos frescos, de temporada, que se elaboran meticulosamente en los fogones de Alabaster. Iván Domínguez, quien también es el Chef de Alborada, restaurante coruñes con Estrella Michelin, une tradición y vanguardia, respetando siempre la calidad del producto y combinándolo con otros sabores y texturas sorprendentes al paladar.

Y como a una buena comida siempre le debe acompañar un buen vino, en Alabaster cuentan con una bodega cuidadosamente seleccionada con la que maridar sus fastuosos platos.

Alabaster, una experiencia que vale la pena vivir!